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咖啡怎麼喝才對?醫師小叮嚀
2014年03月03日 | 來源:聯合報 | CAREIN香草精油學苑 |

現代人喝咖啡就像喝水,卻不知道怎麼喝才健康,「一早起來就想喝咖啡,有加牛奶應該可以空腹喝吧?」醫師提醒,咖啡因刺激分泌胃酸,最好飯後喝,「空腹喝加牛奶的咖啡,就像戴安全帽去『尬車』,還是很傷身!」


咖啡怎麼喝才對?醫師小叮嚀

【聯合報╱記者余佳穎/專題報導】

現代人喝咖啡就像喝水,卻不知道怎麼喝才健康,「一早起來就想喝咖啡,有加牛奶應該可以空腹喝吧?」醫師提醒,咖啡因刺激分泌胃酸,最好飯後喝,「空腹喝加牛奶的咖啡,就像戴安全帽去『尬車』,還是很傷身!」

新北市聯合醫院家庭醫學科主任詹益優表示,咖啡因會刺激胃交感神經分泌胃酸,如果胃中沒有食物,就會溶解胃壁、傷胃。

除咖啡因外,咖啡中其他成分也有類似作用,「就算是無咖啡因咖啡,也會促使胃分泌胃酸,因此不論喝哪種咖啡,都最好不要空腹飲用。」

民眾陳小姐說,「有便利商店買一送一,就買兩杯連續喝,喝完頭皮都發麻了!」

亞東醫院營養師賴玉釧表示,每日建議咖啡因攝取量為300毫克,約2杯中杯美式咖啡,適量喝咖啡可吸收抗氧化、多酚類成分,對身體好,「但喝太多會心悸、焦慮、頭痛等症狀,反而影響生活。」

市面上咖啡飲料琳琅滿目,加牛奶、鮮奶油、糖漿的都是暢銷飲料,賴玉釧提醒民眾,咖啡雖然熱量低,「但其他添加物熱量、含糖量高,要適可而止。」

 

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