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吃飯配電視 看悲劇 最增肥
2014年03月04日 | 來源:中時電子報 | CAREIN香草精油學苑 |

許多人吃飯時習慣一心二用,手在夾菜眼睛卻緊盯電視或手機,但小心分心同時也吃下更多熱量!董氏基金會昨指出,根據國際研究,用餐時分心做任何事都會增加熱量攝取,其中看電視又比聽廣播音樂平均多吃255.5大卡,更有研究發現,看悲劇時吃下的熱量最「肥」。


吃飯配電視 看悲劇 最增肥

中國時報【洪欣慈╱台北報導】

許多人吃飯時習慣一心二用,手在夾菜眼睛卻緊盯電視或手機,但小心分心同時也吃下更多熱量!董氏基金會昨指出,根據國際研究,用餐時分心做任何事都會增加熱量攝取,其中看電視又比聽廣播音樂平均多吃255.5大卡,更有研究發現,看悲劇時吃下的熱量最「肥」。

根據英國利物浦大學去年在《美國臨床營養學期刊》彙整的多項國際研究,皆指出用餐時不專心會增加吃進肚的熱量,且可能讓下一餐吃更多。法國研究便發現,邊吃邊看電視會多吃進272大卡,聽廣播劇也會吃進平均231大卡。

澳洲進一步就不同節目類型進行分析,發現看悲劇時影響最大,會讓人多吃694大卡,喜劇則為490大卡、無聊的節目359大卡。另外,吃多吃少和環境也有關係。美國康乃爾大學研究發現,速食店內播放嘈雜、快節奏的音樂,會讓人家加快用餐速度,平均多吃進174大卡,若將店內燈光及音樂轉柔和,可讓顧客用餐時間延長4.7%,熱量更可從949卡減至775卡。

董氏基金會營養組主任許惠玉指出,吃飯時分心或狼吞虎嚥,腦中較不容易產生飽足訊息,讓人以為沒吃飽而吃過量,也根本不知道自己吃下了哪些東西。

她說,許多人減重只斤斤計較食物份量,卻忽略用餐習慣的重要,就算控制食量瘦下來,也很容易再復胖。

許惠玉提醒好好吃飯是門學問,用餐應專心、細嚼慢嚥,定時定量、八分飽;吃飯別配Line、臉書或電視電腦,專注享受吃的快樂,才不會吃太多熱量。

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